Schlagwort: Kulinarik
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GAG531: Antonin Carême und die Geburt der modernen französischen Küche
Eine Geschichte über den König der Köche
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GAG337: Über Hummer, Kaviar und wie das Loch in den Donut kam
Eine Geschichte über Delikatessen, die nicht immer welche waren
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GAG223: Ramen und die Transformation Japans
Wir springen in dieser Folge nach Japan um uns mit einem seiner wichtigsten Gerichte auseinanderzusetzen: Ramen.
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GAG201: Eine kleine Geschichte des Speiseeises
Wir springen in dieser Woche durch die Zeiten, vom 2. Jahrtausend vor der Zeitenwende, bis zur Gegenwart: denn wir besprechen die Geschichte des Eises, genauer, die Geschichte des Speiseeises.
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GAG96: Von der Entstehung des Croissants und anderen kulinarischen Mythen
Wir springen in dieser Episode wie wild zwischen den Zeiten hin und her, was allerdings gleich bleibt, sind die Objekte unseres Gesprächs: Nahrungsmittel!
